Organic Online
Browse Categories
  • Flash Sales
  • Gift ItemsUnique
  • Grocery
    • Rice
    • Dal
    • Spices
    • Powder Spices
    • Cooking Oils
    • Essential Oils
    • Flour
    • Others
  • Salt & Sugar
    • Salt
    • Sugar
  • Honey & Ghee

    • ALL HONEY
      • Black Seed Honey (কালিজিরা মধু)
      • Lychee Honey (লিচু ফুলের মধু)
      • Mixed Flower Honey (মিশ্র ফুলের মধু)
      • Mustard Honey (সরিষা ফুলের মধু)
      • Sundarban Honey (সুন্দরবনের মধু)
      • Honey Gift Box New
    All-Mixed-Flower-Honey
    • ALL GHEE
      • Gawa Ghee (গাওয়া ঘি)
      • Malai Ghee (মালাই ঘি)
    ghee

  • Nuts & Seeds
    • Nuts
    • Seeds
  • Safe Products of PKSF PACE Project
  • Super FoodsNEW
  • Green Harvest Bazar
  • Dairy
    • Liquid
    • Egg
    • Cheese
  • Herbal & Powder
    • Herbal
    • Herbal Powder
  • Fish & Meat
    • Fish
    • Meat
  • Vegetable
  • Fruits
  • Frozen & Dry Food
  • Pickles & Sauce
    • Pickles
    • Sauce
  • Nursery
  • Organic ProductsNew

    Herb2
    • Organic Herbal Products New
      • Chirata Powder
      • Moringa Leaf Powder
      • Triphala Powder
      • Senna Leaf Powder
      • Neem Leaf Powder
      • View More....
    Sup2
    • Organic Super Foods Hot
      • Vantage Organic Coconut Oil
      • Vantage Organic Coconut Sugar
      • Vantage Organic Raw Apple Cider Vinegar
      • Chia Seed Most Sold
      • View More....
    fis2
    • Organic Fish 10% OFF
      • Bagda Shrimp
      • Fresh Water Prawn
      • Horina Shrimp
      • Parshe Fish
      • Pubda Fish Popular
      • View More....
    4
    • Essential Oils New
      • Almond Oil
      • Black Seed Oil
      • Clove Oil
      • Olive Oil
      • Peanut Oil Most Sold
      • Neem Oil
      • View More....
    Hon2
    • ALL Honey Types
      • Black Seed Honey
      • Lychee Honey
      • Mixed Flower Honey
      • Mustard Honey Popular
      • Sundarban Honey
      • Honey Gift Box New
      • View More....
    2
    • Organic Ghee
      • Gawa Ghee
      • Malai Ghee Most Sold
      • Buffalo Ghee
      • View More....

Login / Register
Sign inCreate an Account

Lost your password?
Or login with
Facebook
Google
0 items / ৳ 0.00
Menu
Organic Online Organic Online
0 items / ৳ 0.00
HomeShopPickles & SaucePickles Boroi Pickle (বড়ই আচার)
Click to enlarge

Boroi Pickle (বড়ই আচার)

৳ 180.00 250 gm

→ নাম: বরই আচার।
→ পরিমাণ: ২৫০ গ্রাম।

→ শীতশেষে টক-মিষ্টি দেশী বরই মন টানে সবার। সে বরইএর টক-ঝাল-মিষ্টি আচার হলে জীভে জল ধরে রাখা দায়।
→ কাদের জন্য:
যারা টক-মিষ্টি-ঝাল পছন্দ করেন তাদের জন্য বেস্ট। বিশেষ করে তাদের জন্যে যারা অতিরিক্ত টক-ঝাল এর চেয়ে টক-মিষ্টি-ঝালএর পারফেক্ট সংমিশ্রণটি বেশি পছন্দ করে।
→ উপকরণ : শুকনা বড়ই,

সরিষার, আদা, রসুন, পাঁচফোড়ন, জিরা ,ভিনেগার, লবণ, মরিচ গুড়া, শুকনা মরিচ, চিনি।

 

  • Description
  • Reviews (0)
Description

আচার পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া  যায় না। বর্তমানে খাবারের একটা বিশেষ উপাদানে পরিণত হয়েছে আচার। তরকারী স্বাদ না হলেও কিন্তু পেটে খাবার ভরতে এর জুড়ি নেই। আমাদের দেশে বিভিন্ন মৌসুমে বিভিন্ন ধরনের আচার তৈরি হয়। আজকাল সব জায়গায় কিন্তু বরই পাওয়া যাচ্ছে। শুধু কাঁচা নয়, বরং শুকনো বরই দিয়েও বানিয়ে ফেলা যায় মজাদার বরই আচার।
খিচুড়ি বা ভর্তা ভাতের সাথে  বরই-এর ঝাল-মিষ্টি আচার না হলে তৃপ্তি আসে না। আমাদের আচারটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি করা হয়। তাই আমাদের আচারটি  স্বাদ ও মানে অনন্য।
বরই ফলের বহু গুণাগুন রয়েছে। কিন্তু ফলটি সুধু একটি নিদর্ষ্ট সময়েই পাওয়া যায়। বরইএর আচার বরই সংরক্ষণের একটি আদি উপায় বলা যায়। বরই এ যেসব গুণাগুণ পরিলক্ষিত হয়,বরই আচারেও সেসব গুণাগুন কমবেশি পাওয়া যায় । যেমনঃ
আমাদের দেশের বিভিন্ন প্রজাতির বরইয়ে বিদ্যমান ভিটামিন সি গলার ইনফেকশন জনিত অসুখ যেমন-টনসিলাইটিস, ঠোঁটের কোণে ঘা, জিহ্বাতে ঠাণ্ডাজনিত লালচে ব্রণের মতো ফুলে যাওয়া, ঠোঁটের চামড়া উঠে যাওয়া রোধ করে।
যকৃতের কাজের ক্ষমতা অনেক গুণ বাড়িয়ে দেয় বরই।
বরই এর রস অ্যান্টি ক্যান্সার ড্রাগ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।এই ফলে রয়েছে ক্যানসার সেল, টিউমার সেল, লিউকোমিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার অসাধারণ শক্তি।
উচ্চরক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই ফল যথেষ্ট উপকারি।রক্ত বিশুদ্ধকারক হিসেবে এই ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। ডায়রিয়া, ক্রমাগত মোটা হয়ে যাওয়া,রক্তের হিমোগ্লোবিন ভেঙে রক্তশূন্যতা তৈরি হওয়া, ব্রঙ্কাইটিস-এসব অসুখ দ্রুত ভালো করে বরই। খাবারে রুচি আনার জন্যও এই ফলটি ভূমিকা পালন করে।
মৌসুমি জড়,সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে গড়ে তোলে প্রতিরোধ।
স্ট্রেস হরমোন আমাদের মনে অবসাদ আনে, দুঃখ-কষ্টের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, নিদ্রাহীনতা তৈরি করে। নিদ্রাহীনতা দূর করে   এবং স্ট্রেস হরমোন নিসরনের মাত্রা কমায়।

সংরক্ষন :
*বৈয়ামের মুখ ঠিকঠাক মতো বন্ধ না করলে আচার পচে দুর্গন্ধ হয়।
* বৈয়ামগুলো সপ্তাহে একদিন পরীক্ষা করতে হবে। আচারে পচন ধরলে বৈয়াম ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
* নোংরা হাত বা আঙুলি দিয়ে আচার তুললে আচার নষ্ট হয়ে যায়।
* আচার তুলতে ভেজা চামচ ব্যবহার করলে তা নষ্ট হয়ে যায়।
* স্যাঁতসেঁতে ঘরে রাখলে জাম্প ধরে আচার নষ্ট হয়ে যায়। * আচার ঘরে ফেলে রাখা যাবে না, মাঝে মাঝে রোদে দিতে হবে।
* বৈয়ামে আচার ফুলে ওঠা, ছাতা পড়া, রঙ বদলে যাওয়া আচার দূষিত হওয়ার লক্ষণ বলে মনে করতে হবে। * চিনি, গুঁড়, লবণ, সিরকা, তেল ও মসলাকে সংরক্ষণের উপাদান বলে।
* মসলা মেশানোর ফলে জীবাণু সক্রিয় হতে পারে না। ফলে সংরক্ষিত আচার অনেকদিন ভালো থাকে।
* আচারে সিরকা মিশানো রয়েছে, এতে আচার দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাবে।
* আচার ফ্রিজেও সংরক্ষণ করা যায়।
* আচার রোদে দিলে বৈয়ামের ঢাকনা খুলে দেবেন। বৈয়ামের মুখে পাতলা কাপড় বেঁধে দিলে আচারে ধুলাবালি পড়বে না।
* এ নিয়মগুলো মেনে চলুন, দেখবেন বছরের পর বছর আচার নষ্ট হবে না।

সতর্কতাঃ  
*আচারে প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে, যা ফানগাসের সম্ভাবনা দূর করে আচার সংরক্ষণ করার জন্য ব্যবহার করা হয়। আমরা সাধারণভাবেই জানি অতিরিক্ত লবণ এবং তেল সমৃদ্ধ খাদ্য আমাদের হার্টের পক্ষে ক্ষতিকর। তাই হার্ট, কোলেস্ট্রল ও প্রেশারের রোগীদের আচারের ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
*খালি পেটে আচার খাওয়া যাবেনা।

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Boroi Pickle (বড়ই আচার)” Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SKU: GHPK1023 Categories: Best Seller, Pickles, Pickles & Sauce
Share

Related products

Add to cart
Close

Raw Ceylon Premium Organic Coconut Vinegar – 250ml

৳ 650.00 250ml
Add to cart
Close

Thyme – থাইম

৳ 150.00 25 gm
Add to cart
Close

Mixed Dal – মিক্সড ডাল 1KG

৳ 180.00 1000 gm
New
Add to cart
Close

Vantage Spa Organic Herbs Soap 80gm

৳ 420.00 80gm
Add to cart
Close

Rosella Tea – চুকাই চা 30gm

৳ 225.00 30 gm
Add to cart
Close

Chili Pickle (মরিচের আচার)

৳ 240.00 250 gm
Add to cart
Close

Parsley – পার্সলে

৳ 150.00 25 gm
Add to cart
Close

Date Pickle (খেজুরের আচার)

৳ 270.00 250gm
close
Popular Products
  • Wheat Flour (Brown) (গমের লাল আটা) 500gm ৳ 35.00 500 gm
  • Black Rice- কালো চাল 1kg ৳ 300.00 1000 gm
  • Cloves Powder (লবঙ্গ গুড়া) 100gm ৳ 270.00 100 gm
  • Spicy Gift Box (মসলা গিফট বক্স) ৳ 600.00 ৳ 550.00 125 gm
  • Isobgul- ইসবগুল ৳ 70.00 50 gm
  • White Flattened Rice - সাদা চিড়া 500gm ৳ 65.00 500 gm
  • Red Aus Rice- লাল আউশ 1KG ৳ 80.00 1
  • Almond Flakse (কাঠবাদাম ফ্লেক্স) 125gm ৳ 250.00 125 gm
  • Surma Fazli Mango (সুরমা ফজলি) ৳ 550.00 5 kg
  • Rosemary - রোজমেরি 25gm ৳ 120.00 25 gm
22/1 Block-B (3rd floor) Babar Road. Mohammadpur, Dhaka-1207.
(+88) 096 7866 1122
organiconlinebd@gmail.com
info@organiconline.com.bd
Download Our Android App


Follow Us On Facebook
For Customers
  • FAQs
  • Delivery System
  • Return & Refund Policy
  • My Orders
  • My Wishlist
  • My Points
About Organic Online BD
  • Contact Us
  • Terms & Conditions
  • Privacy Policy
  • Why Choose Us
  • Our Blog
  • Product Catalog
Organic Online BD 2021. All Rights Reserved.
payments
  • Home
  • Our Categories
  • Super FoodsNEW
  • Dairy
    • Cheese
    • Egg
  • Dry Fruits
  • Liquid
    • Fish & Meat
    • Fish
    • Meat
  • Frozen & Dry Food
  • Fruits
  • Gift Items
  • Grocery
    • Rice
    • Dal
    • Oil
    • Essential Oil
    • Flour
    • Spice
    • Spice Powder
  • Others
  • Herbal & Powder
    • Herbal
    • Herbal Powder
  • Honey & Ghee
    • Honey
    • Ghee
  • Juice
  • Nursery
  • Nuts & Seeds
    • Nuts
    • Seeds
  • Pickles & Sauce
    • Pickles
    • Sauce
  • Safe Products of PKSF PACE Project
  • Green Harvest Bazar
  • Pre Order
  • Salt & Sugar
    • Salt
    • Sugar
  • Vegetable
  • Wishlist
  • Login / Register
Shopping cart
close
Sidebar
Start typing to see products you are looking for.
Home
Categories
Offers
My account