চার রকমের খেজুরের গুড় সাথে ফ্রি ২ কেজি চালের গুঁড়া-খেজুর গুড় কম্বো

কুয়াশার চাদর মুড়ি দিয়ে, শিশির ভেজা ঘাসে, চলে আসলো শীতকাল !  শীতের সাথে সবচেয়ে গভীর সম্পর্ক রয়েছে  খেজুরের রস, খেজুরের গুড়, খেজুরের পাটালি গুড়, খেজুরের ঝোলা গুড় বা  নলেন গুড় এবং নানান রকম পিঠা পুলির উৎসব। আর শীতকালে শীতের পিঠাপুলির অন্যতম উপাদান হল খেজুরের গুঁড়। খেজুরের গুঁড় ছাড়া পিঠা তৈরির কথা ভাবাই যায়না। আর মজাদার পিঠা-পুলি খেতে হলে ভালো মানের গুড় চাই, যা হবে শতভাগ খাঁটি এবং কেমিক্যাল মুক্ত ও কোন প্রকার রং ছাড়া। কোথায় পাবেন খাঁটি খেজুরের গুড় ? চিন্তার কারণ নেই, আমরা দিচ্ছি শতভাগ খাটির নিশ্চয়তা । সুলভ মূল্যে অথেন্টিক সব খেজুরের গুড়ের স্বাদ নিতে পারবেন আমাদের এই একটি খেজুরে গুড় কম্বোতে ।

খেজুর গুড় কম্বো তে যা থাকছে-

• খেজুরের ঝোলা গুড় ১ কেজি
• খেজুরের দানাদার গুড় ১ কেজি
• খেজুরের পাটালি গুড় ১ কেজি
• খেজুরের চকলেট বা বীজ গুড় হাফ কেজি
• মোট ৩.৫ কেজি ৪ রকমের গুড়
• সাথে ফ্রি থাকছে ২ কেজি চালের আটা ।

খেজুরের রস সংগ্রহের পদ্বতি –

সারা মৌসুমে রস আহরণকে ৬ দিন করে কয়েকটি পর্বে ভাগ করে নেওয়া হয়। প্রথম রাতের রসকে বলা হয় জিড়ান, যা গুণে ও মানে সর্বোৎকৃষ্ট এবং পরিমাণেও সর্বোচ্চ। দ্বিতীয় দিন বিকালে ওই গাছের কাটা অংশটুকু (চোখ) পরিষ্কার করা হয় এবং ওই রাত্রের নির্গত রসকে বলা হয় দোকাট। তবে তা জিড়ান-এর মতো সুস্বাদু কিংবা মিষ্টি নয় এবং পরিমাণেও হয় কম। তৃতীয় রাত্রের প্রাপ্ত রসকে বলা হয় ঝরা। ঝরা রস দোকাটের চেয়েও পরিমাণে কম এবং তা কম মিষ্টি ও অনেক ক্ষেত্রে টক স্বাদযুক্ত। পরবর্তী তিনদিন গাছকে অবসর দেওয়া হয়। এরপর আবার নতুন করে চাঁছা (কাটা) ও রস সংগ্রহের পালা শুরু হয়।

খাঁটি খেজুরের গুড় চেনার উপায়?
> খাঁটি গুড়ের পাটালি সাধারণত কম শক্ত হয়।
> পাটালি তুলনামুলক বেশী গাঢ় রঙ্গের হয়ে থাকে।
> ভেজাল গুড়ে চিনি, ফিটকিরি, ক্ষতিকারক হাইড্রোজ ইত্যাদি মেশানোর জন্য বেশী শক্ত এবং অনেকটা সাদা রঙ্গের হয়ে থাকে।
> খাঁটি গুড়ের পাটালি অল্প দিনে এবং বেশি তাপমাত্রায় গলে য়ায়।

> খেজুরের রসের একটা গ্রাণ এবং স্বাদ পাবেন

আমাদের খেজুরের গুড়ের খাটির নিশ্চয়তা কি ?

• নিজস্ব তত্ত্বাবধানে তৈরী এবং মনিটরিং করা হয়
• কোন ধরনের ক্যামিকেল দেওয়া হয় না
• জিরান রস থেকে তৈরী করা হয়
• BSTI, HALAL, HACCP সার্টিফাইড
• ল্যাবটেস্ট সার্টিফাইড
• স্বাস্থ সম্মত উপায়ে প্যাকেজিং করা হয়
• দীর্ঘ ১০ বছরের গুড় উৎপাদন এবং বিক্রির অভিজ্ঞতা

অর্ডার করেতে কল করুন-

01841217870

09678661122